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昔からなじみの深いじゃがいもで、特に十勝地方の男爵はその香りや食味がおおくの人に好まれています。
北あかりとくらべると多少煮崩れしやすいため『肉じゃが』などを作るときに煮崩れしたじゃがいもが好きな方にはお勧めです。
また、足寄では20〜30年の間イモは生産されていいなかったので、土には栄養がタップリです。ですから、質のより良い男爵が作られます。 |
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20〜30年イモを生産されていない足寄から発送される北あかりは、土の恩恵に恵まれたとても美味しいものができあがります。
栗じゃがとも呼ばれる北あかりは男爵を母に持つじゃがいもで、食味がよいほかビタミンCを多く含んでいます。（男爵の約1.5倍）
味はややさつまいもに似た良い香りがするため、最近人気がたかまっているじゃがいもです。 |
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