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らわんぶき

ラワンブキ 秋田県の秋田ブキと同じ品種のフキです。
足寄の螺湾という地域の気候が螺湾ブキの栽培にマッチしていたため、日本一大きなフキが育ち、地名を取って螺湾ブキと独自の名前で呼ばれるようになりました。

佃煮、羊羹、油炒め、おでんにと、使用される用途が非常に多く、塩漬けにしておけば、長期保存が可能となっている素晴らしい食材です。
北海道遺産に指定された貴重な食材を是非ご自宅でご堪能ください。

ラワンブキの出荷時期は6月中旬〜です。